文章插图
做法:
【空气炸锅烤红薯的做法】1、首先把红薯去掉皮,然后切厚点的条,泡在水里5分钟,加入淀粉搅拌均匀 。
2、锅里油烧热后放入红薯条,注意用筷子搅拌均匀,不要粘在一起,等红薯变软之后捞出 。
3、等红薯变凉之后再次下锅复炸,这样可以保证表面酥脆,之后炸到表面金黄即可捞出装盘 。
红薯,又称甘薯、红薯、山芋 。由于地区不同,人们对它的称呼也不同,山东人称其为地瓜,四川人称其为红苕,北京人称其为白薯,福建人称其为红薯 。它的故乡是南美洲,16世纪末传入我国 。
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