【2 雁鹅肉的营养价值】

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食用功效：鹅肉性平、味甘；具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用 。可补虚益气，暖胃生津 。而鹅血、鹅胆、鹅肫等制成的鹅血片、鹅血清、胆红素、去氧鹅胆酸芋药品，可用于癌症、胆结石等疾病的治疗 。

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