【清炖蚕豆如何做】1、原料：新鲜蚕豆300克，调料：盐3克，清水80克 。
2、蚕豆用清水洗干净，沥水待用 。炒锅里倒入油，中火加热 。
3、约一分钟之后倒入蚕豆，翻炒均匀 。
4、继续炒大约半分钟之后倒入清水，煮至水还有锅底薄薄一层，加入盐，翻炒均匀即可 。

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