【多吃山药五大好处】
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山药,既是食用的佳蔬 , 又是人所共知的滋补佳品 。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分,还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素 。
中医认为 , 山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效,可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿等症 。
随着天气渐冷,有些脾胃虚弱的人,常常出现食少腹胀、少气懒言、大便稀溏、肢体倦怠等症状 。薏米(薏苡仁)10克,山药10克(鲜山药50克),大米100克 , 水适量煮成粥;或山药500克,河鱼一条(约250克,去杂洗净) , 加适量的盐、酒、姜、葱等调料一起煮汤 。适用于脾虚所致的腹胀、泄泻 。
平时体虚之人 , 应趁秋凉时加紧进补 , 以备冬天不时之需 。山药补而不热,温而不燥,最适合老年人需要,常吃有益无害,每天吃山药100克左右,连续吃1~2个月 。
久病虚损的慢性咳嗽,可以吃山药调洽 。山药是天然补肺润燥之品,在临床上是治疗肺虚久咳、虚喘的济世良药,每天250克左右 , 缓以图功 。
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