1、买回来的芋头 。
2、芋头去皮切滚刀块 。
3、准备好了所有食材:牛肉、芋头、姜片、葱段、蒜碎 。
4、所有的调料:油、盐、生抽、料酒、鸡粉、糖 。
5、热锅温油,煎牛肉块,煎成焦黄出锅 。
6、再煎芋头,焦黄出锅 。
7、留少量油,爆香葱姜蒜 。
【怎么做芋头牛肉】8、然后加料酒 。
9、加生抽 , 加糖 。
10、倒入煎过的牛肉块 , 炒均匀 。
11、加水(加高汤更好),与牛肉平 。
12、待牛肉熟后,还有些汁时,放入煎过的芋头翻匀,焖3分钟 。
13、芋头烧牛肉就出锅了,点缀红绿辣椒 。
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