1、选豆:选择籽粒圆润饱满的黄豆粒若干 。
2、洗净后用温水(20℃左右)浸泡4-6个小时左右,直到体积变大,表面饱含水分 。
3、将豆捞出,用湿毛巾包好,目的是保湿保温避光 。放入器皿中,用盖盖好,放置在温度较高的地方 。
4、每天早晚用温水浸泡各一次,继续用毛巾包好,至于器皿中 。
【泡发的黄豆芽怎么做】5、一般在2-3天,豆芽就开始冒出来了,如果想出芽更大些,可以延长一天 。
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