高蛋白的食物有哪些 _知识分享

【高蛋白的食物有哪些】

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我们吃的很多食物中都含有蛋白质,如花生、猪肉、牛肉、鸡蛋等,它们都是蛋白质含量较高的食物,高蛋白食物可以分为两大类,一类是动物蛋白,如奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼类等,另一类是植物蛋白,如豆类、干果类。
具体如下：
食物中以牛奶、羊奶、猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭、鸡蛋、鱼、虾等这类动物蛋白；如黄豆、黑豆、芝麻、瓜子、核桃、杏仁等这类植物蛋白中的蛋白质含量较高,在谷物中的含量较少,在水果和蔬菜中的量更少了。
在这些蛋白质中,动物蛋白质要比植物蛋白质的营养价值要高,因为动物蛋白质所含有的氨基酸的种类和比例比较符合人体的需要,因此可以适量吃一些肉类蛋白。

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