【7 冬季多吃红色食物能驱寒补气】
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花生红枣牛肉汤
材料:牛肉650克,花生仁250克,淡奶一小罐,红枣12只,陈皮一小块 。
调料:精盐少许,姜两片 。
做法:
1、牛肉放入滚水中高火3分钟,取出洗净 。
2、花生仁用热水烫过,去衣;红枣去核洗净 。
3、陈皮浸软,刮去瓤,洗净 。
4、把适量清水高火6分钟至滚 , 放入牛肉、花生仁、红枣、陈皮、姜,中火45分钟 , 加淡奶,用盐调味即可 。
花生红枣牛肉汤胡萝卜苹果汁
原料:胡萝卜(中型)1根,苹果(中型)1个,柠檬汁15毫升,蜂蜜10毫升 。
方法:
1、将苹果、胡萝卜洗净,切成碎块 。苹果切块放置一会儿容易变色,故切开后应立即榨汁,或浸泡在2~3%食盐水中 。
2、分别将切碎的苹果、胡萝卜放入两层纱布中 , 用硬的器物压榨,挤出汁,注入同一只玻璃杯中 。
3、或者将苹果、胡萝卜放入家里组织捣碎机内,捣碎出汁 。用纱布过滤,注入玻璃杯内 。
4、把柠檬汁和蜂蜜加入胡萝卜苹果混合汁内调匀即成 。
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