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1、首先火力大小不同,猛火灶比炙火灶火力更大,可用来炸煮一些难熟的食物；
【炙火灶和猛火灶的区别是什么】2、其次使用场不同,猛火灶用于酒店或西餐厅,加热速度快,炙火灶主要用于家庭；
3、最后耗能不同,猛火灶耗量大于炙火灶,而且消耗的天然气大 。

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