切小辣椒有什么技巧 _知识分享

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1、直接刀削法：直接刀削方法,比较适合一些特别辣的辣椒,我们不必将辣椒的尾部去除,而是沿着尾部,使用刀具直接沿着辣椒的纹路往下切。
2、由里向外切法：通常对于不辣的辣椒,直接在辣椒的尾部,将辣椒籽清除,这种方法相信是大家最常使用的方法。之后将辣椒一分为二,或者接着二分为四,这样从里往外的切法比较有利于控制辣椒切完后的形状。也可以斜着切成丝状,这样比较适合单独将辣椒作为一盘菜。
【切小辣椒有什么技巧】3、整体切法：整体切辣椒的方法,可以最大程度保留辣椒的内部构造,以及原来的味道。首先从尾部将辣椒的尾部去除,稍微抖动下,将内部的辣椒籽去除。之后,用刀背压下辣椒,然后就可以横着切辣椒,切完后基本上还是一个辣椒的形状。

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