文章插图
1、腌好的带鱼最好把水分控干,特别是不挂粉油炸和拍粉炸时 。
【油炸带鱼怎么不会烂】2、拍粉炸时,腌带鱼块时最好放入适量蛋液,然后再炸时效果更好,拍粉后记得要“渗”一下水分再炸 。裹糊炸,要注意比例和糊的浓稠度,另外记得裹糊前最好先拍上点干粉,以免脱糊 。
3、油量要宽,油温要高,每次不要下太多,放入带鱼后不要着急翻动,要等它定型收紧后再翻面,炸好的带鱼要重一遍油,效果更好 。

油炸带鱼怎么不会烂的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 暖气片怎么清理和保养 暖气片清理和保养介绍【解决方法】
• 下水道的油脂块怎么清理
• 空气清新器怎么使用 空气清新器使用方法【详解】
• nokia 5233怎么样？好不好？
• 胸膜增厚粘连的原因_胸膜增厚粘连是怎么引起的
• 儿童游泳镜怎么选择
• 发糕怎么加热
• 右心衰竭的原因_右心衰竭是怎么引起的
• 苦瓜能去湿气吗 苦瓜怎么吃去湿气
• 油豆皮要怎么挑选呢