米酒煨蛋：锅内加少量水烧开，放入米酒(多少根据自己口味来定)，再开将鸡蛋磕开，慢慢放入 。再开锅就好了 。(如果不喜欢鸡蛋太嫩就再烧一会儿)
果味米酒：将橙子瓣的皮剥离，只要橙肉 。烧水加米酒，再开放入橙肉搅拌即可 。
米酒圆子羹：先将水烧开，下圆子(自己买圆宵粉撮的 ， 不要买带馅的圆子)片刻 ， 圆子浮起，加入米酒 ， 再开加入打好的蛋液， ， 快速搅拌，使蛋液成很小的蛋花 ， 再开锅就好了 。
乱炖：有时侯我将许多水果切成小丁(苹果，香蕉，桔子 。。。。)放在一起加米酒一起煮片刻也很好吃的 。
【米酒做法】桂花米酒圆子：我的感觉是不带馅的圆子放在加了桂花的米酒中更能突出米酒的味道 。

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