怎么挑选马鲛鱼 _知识分享

【怎么挑选马鲛鱼】

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1、看鱼眼：平时只有食用新鲜的马鲛鱼,才对人类身体有多种好处,因此人们在购买马角鱼时,一定要用心挑选,挑选时可以看看他的语言,新鲜的马鲛鱼,眼睛清澈而透明,眼球完整饱满向外突出。而那些不新鲜的马鲛鱼,眼球塌陷,角膜处有淤血,甚至会不完整,这样的马鲛鱼就不适合购买和食用。
2、闻味道：平时挑选马鲛鱼时,还可以闻它的味道,马绞鱼会有自然的腥味,但是新鲜的马鲛鱼腥味不会太重,如果在闻的时候感觉他有明显异味,或者腥味太重,就说明这种马鲛鱼已经不新鲜,可能滋生了大量细菌,这时一定不要购买。
3、看外表：挑选马鲛鱼时还可以看马鲛鱼的外表,新鲜的马鲛鱼外表光滑,粘液特别少,而且鱼鳞光滑完整,不新鲜的马鲛鱼,鱼皮粘液比较多,而且鱼鳞会比较松弛,而且这种不新鲜的马鲛鱼在用手掐动它的鱼肉时,感觉一点弹性也没有。

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