【干煸兔子肉的做法】1、兔肉洗净,切成小块 , 加入适量的盐、味精、料酒、胡椒粉搅拌均匀 。
2、腌制片刻,干辣椒切成小段,蒜切片 , 姜切丝,锅中放油烧热,下干辣椒,葱姜蒜爆香,倒入兔肉进行翻炒 。
3、加入适量的料酒去腥,加入适量盐、生抽翻炒均匀,把兔肉干煸至熟,加入味精即可 。
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