做阿胶糕用什么黄酒 _知识分享

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阿胶就是用动物皮熬制而成的胶状物,一般情况下为驴皮,以阿胶为主要原料,加上红枣、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒等制作出的食品叫阿胶糕。阿胶糕具有益脾补肾、补血养气、美容养颜、润肠通便的功效,对于改善贫血、血虚症状有很好的效果。
【做阿胶糕用什么黄酒】阿胶糕是老少皆宜的保健补品,尤其适合女性食用。阿胶、红枣等成分能够补血养颜,使面色红润；黑芝麻能够滋补肝肾、抗衰除斑；核桃仁可以帮助人体清除体内毒素,长期食用使得气色姣好,因此备受女性朋友所喜爱。
阿胶糕制作的时候需要加入黄酒,可以选择的黄酒种类很多,一般情况下用的是花雕、女儿红、即墨老酒、绍兴黄酒、古越龙山等。还可以在制作的时候加入枸杞、玫瑰花瓣等,做出不同风味、功效的阿胶糕。

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