羊心煮多长时间 _知识分享

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【羊心煮多长时间】羊心一般煮30-45分钟之间即可,煮的时间不宜过长,不然煮出来的羊心比较老,吃起来口感也不是很好,所以一定要控制好煮的时间,这样煮出来的羊心是比较好吃的。
一般买回来的羊心都会有羊膻味,如果处理不好,做出来的菜肴味道不是很好。所以买回来羊心后,在少量的面粉中滚一下,放置1个小时左右,然后再用清水洗净,这样烹炒出来的羊心味道是比较好的。
煮羊心的时候,要先将其切成小块,放入滴有白酒的清水浸泡,并用开水焯一下,煮熟后可以添加生抽等佐料凉拌食用。羊心中含有核黄素和蛋白质等多种营养,食用后对身体的帮助是比较大的,但要适量食用,而且羊心忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食,也不宜与富含C的蔬菜同食,否则会引起身体不适。

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