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螃蟹蒸多久以后才可以吃呢？一般蒸锅烧开后,3两以下的梭子蟹要继续蒸10分钟左右,3～4两重的继续蒸12分钟左右,4两以上的继续蒸15分钟左右 。通常是体重每增加1两,蒸的时间就增加2分钟左右 。
清蒸梭子蟹时,需要准备的食材有梭子蟹、酱油、醋 。先将梭子蟹用水冲洗干净,用小刷子仔细刷净蟹壳外部 。
【梭子蟹要蒸多久】然后蒸锅中放入适量清水,把洗好的梭子蟹肚子朝上放在隔水架上,蒸10分钟左右关火,焖2分钟后开锅装盘 。应个人口味在小碗中倒入适量酱油、醋,蟹肉沾食即可 。蒸熟的梭子蟹如果吃不完,建议将梭子蟹放凉后用保鲜袋装好,扎紧袋口,放入冷冻室,这样可以保鲜1个月左右 。
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