【腌糖醋大蒜的方法】

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腌糖醋大蒜的方法；首先清理鲜大蒜,去掉蒜的老皮及根部,蒜颈保留1厘米 。再用淡盐水泡蒜,凉开水加盐调和,泡一天一夜,期间换两次水,沥干水分 。再以3比1的比例调糖醋水,将米醋烧开,加入白糖,搅匀放凉 。最后入坛腌制,糖醋水水位要没过蒜,封坛一周左右即可 。十分可口,夏天开胃必备 。

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